Descripción
La «Colomba» es un dulce tipico de Pascua de la gastronomia Italiana. Es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, relleno con naranja confitada. Tiene forma de paloma y la masa se elabora con harina de fuerza , masa madre o levadura fresca, huevos, mantequilla y azucar ( igual que el Panettone , simplemente cambia la forma)
Fiasconaro es un productor de Sicilia que esta ganando siempre mas premios en Italia, porque utiliza estrictamente productos de su tierra, Sicilia.
Este modelo lleva Albaricoque confitados y pepitas de chocolate en la masa , un granulado de avellanas arriba.
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