Descripción
El «Panettone» es un dulce tipico navideno de la gastronomia Italiana. Es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, relleno con pasas y fruta confitada. Tiene forma de cupula y la masa se elabora con harina de fuerza , masa madre o levadura fresca, huevos, mantequilla y azucar.
Fiasconaro es un productor de Sicilia que esta ganando siempre mas premios en Itlia, porque utiliza estrictamente productos de su tierra, Sicilia.
Por exemplo las pasas estan marinadas en el Vino Marsala para 24 horas y lleva naranja confitada de Sicilia.
Este modelo lleva Frutos del Bosque confitados adentro y una cobertura de Chococlate blanco y pepitas de Chocolate.